BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO CON MANZANA EN OLLA GM D

Cuando en un bizcocho se unen fruta y chocolate, el éxito está asegurado.
Cualquier bizcocho húmedo es una auténtica delicia, así que con este disfrutaréis una barbaridad y su cremosidad os conquistará.

INGREDIENTES

3 huevos
150 g de azúcar
3 cucharadas de leche
1 cucharadita de levadura
80 g de harina
1 manzana (unos 200 g)
125 g de mantequilla derretida
100 g de chocolate blanco
Azúcar glass para decorar al gusto

ELABORACIÓN

Pelar la manzana y cortarla a dados pequeños

En un bol mezclar la harina, la levadura y el azúcar
Añadir los dados de manzana

Derretir el chocolate en el microondas o al baño maria
Cuando esté derretido, añadir la mantequilla previamente derretida
Mezclar muy bien

Separar las claras y las yemas de los huevos

A la mezcla de las manzanas ahora añadimos las yemas y la mezcla de chocolate
Mezclar bien

Montar las claras a punto de nieve
Añadir a la mezcla anterior y suavemente remover con una lengüeta hasta su total incorporación

Verter la masa en la cubeta previamente rociada de spray desmoldante y forrada con papel de horno
Menú Horno 30 minutos. Tapa abierta (cerrar e ir abriendo hasta que aparezca el pitorro metálico de la tapa) + válvula abierta

Pasado el tiempo abrimos la tapa
Tapa horno para dorar al gusto

Dejamos enfriar y decoramos con azúcar glass o al gusto

Receta adaptada de la web Saboreando con Mavi