PUDIN DE PLÁTANO Y CHOCOLATE EN OLLA GM D

Hace dos días dejábamos a una mujer en la habitación de un hospital, soñando con tener una vida mejor o mas bien, soñando con tener una vida que ella misma se negó

Los optimistas han sonreído y han soltado un suspiro de satisfacción. Han pensado en las segundas oportunidades, en la felicidad

Los pesimistas seguro que han torcido la boca y han movido sus cabezas, queriendo expresar sus dudas. Cómo diciendo "no es tan fácil"

No quisiera defraudar a ninguno, ni a los optimistas ni a los pesimistas

Esto de querer contentar a todo el mundo no es tan fácil. Unos saldrán perdiendo un poco más que los otros

Así que dejamos pasar unos meses y le damos más oportunidades a nuestra protagonista

Parece que se ha librado del peligro. Su relación con el policía se va afianzando

Se ha reencontrado con su hija. La ha visto en varias ocasiones. No ha sido fácil. Ella se resiste. Para ella es una extraña. Todavía no se atreve a llamarla mamá. Tiene miedo de que vuelva a desaparecer como lo ha hecho decenas de veces. Por el momento solo les une la sangre

Con sus padres, la cosa está dividida. A su madre se le nota la esperanza en los ojos. A su padre, la desconfianza en su mandíbula apretada

Solo le piden que no vuelva a hacerle daño a su hija, ellos ya están acostumbrados

De momento, todo marcha despacio pero cada paso que da hacia adelante es una pequeña victoria

Solo hay una nube oscura encima de su cabeza

Cuando menos se lo espere saldrá el juicio. Tendrá que declarar en contra de aquella mafia

Han perdido mucho dinero por culpa de ella

Ahora está protegida, nadie sabe dónde se esconde

Por eso teme tanto ese juicio. Si se filtra cualquier información sobre ella, no sobrevivirá

Cada día que pasa, la prensa siente más interés por aquel caso. Y por informar todo vale

Y esa gente tiene oídos en todas partes. Reparten mucho dinero para proteger sus negocios

Lo peor que le podría pasar es que el jurado fuera popular. Lo peor, pero no lo único
Intenta ser feliz cada segundo que le han regalado de más

Lo que tenga que ser, será

Hasta aquí los optimistas han tenido su buena dosis de cosas buenas

Ahora hay que compensar, porque en la vida todo es cuestión de equilibrio

Así que para los optimistas el relato ha llegado a su fin

Ahora viene la parte que menos nos gusta a todos

Aquella que dará la razón a los pesimistas, para que puedan decir aquello de "lo sabía"

Pero, teniendo en cuenta que hoy es el día dulce de la semana, no lo estropearemos con la cruda realidad

Pesimistas, quedáis emplazados al viernes y así le damos tiempo a los optimistas para que se vayan haciendo a la idea...

NOTA: Tercera parte y continuación del relato que acompaña la receta de CANELONES DE ATÚN

INGREDIENTES

3 plátanos maduros
8 rebanadas de pan bimbo con corteza (unos 240 g)
500 ml de leche
50 g de azúcar moreno
50 g de azúcar blanco
3 huevos
Media cucharadita de canela
Media cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de azúcar vainillado
75 g de perlas de chocolate


ELABORACIÓN

Chafar los plátanos hasta hacerlos puré
Añadir la leche
Añadir los azúcares
Añadir los huevos
Añadir la canela, la nuez moscada y la vainilla
Batir bien
Añadir el pan a trocitos
Dejar reposar 10' para que el pan se empape bien con la mezcla

Verter la masa en la cubeta forrada con papel horno o bien en un molde de aluminio

Colocar las perlas de chocolate por encima de la masa

Menú Horno 35' + Tapa horno hasta dorar

Receta adaptada de Une plume dans la cuisine