SOLOMILLO MOZÁRABE PICANTE EN OLLA GM D

Él no quería tener un hermanito

Se lo habían intentado vender de todas las maneras posibles

Se pensaban que con cuatro años no se daba cuenta de nada

Ya sabía todo lo que había que saber sobre hermanos pequeños

Venían para quedarse. Se pasaban el día llorando, durmiendo o comiendo. Luego crecían para romperte los juguetes o quedárselos para siempre. Tu madre dejaba de hacerte caso y solo se ocupa de él

Todavía no había nacido y ya habían cambiado muchas cosas

A la hora del cuento, en todos los libros aparecían hermanos pequeños y mamás embarazadas. Toooodos

Su mejor amigo ya le había dicho que se preparara. Él ya sabía lo que era eso. ya tenía un hermano pequeño en casa

Lo de los juguetes se lo había explicado él. Lo de los juguetes y todo lo demás, claro

Cuando estaban solo, su amigo le decía que su hermano era un rollo, que lo odiaba. Pero al final de la clase, siempre era el primero en salir disparado y ya solo estaba con él

Era todo muy raro

Hasta su madre había cambiado. Lo quería mucho, pero últimamente siempre estaba abrazándolo y estrujándolo y todo lo que le pedía, se lo compraba

No sabía muy bien lo que pensar

Él ya tenía compañeros para jugar, no necesitaba ninguno más

Él ya sabía que sus padre le querrían siempre

Qué pesados estaban todos

Cuando le preguntaban si ya tenía ganas de tener a su hermanito en casa, prefería no contestar. Si decía que si, igual le traían más. Si decía que no, igual su madre se pondría triste

En el fondo, tenía ganas que todo acabara, así dejaría de estar tan confundido

No sabía qué pensar. No sabía qué decir. No entendía nada de nada

Su madre ya está en el hospital. Así que no tardará en volver con su hermanito

Tiene ganas de reír y de llorar a la vez, parece una niño pequeño. ¡Puaj!

Ya están aquí

Pero no entiende porqué tanto rosa

Su madre aparta la mantita rosa y ahí está

"Se equivocaron" dice mamá  "Es una hermanita"

Y en ese momento todo se reordena en su pequeña cabeza de cuatro años

Ya no piensa en sus juguetes ni en el amor de sus padres

A partir de ahora, él será el primero en salir corriendo de clase

INGREDIENTES

1 solomillo de cerdo entero
5 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de especies morunas
1/2 cucharadita de tomillo
1/4 de cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 cebolla
Aceite
1 cucharadita de maicena
150 ml de vino blanco


ELABORACIÓN

Cortar el solomillo a medallones
Salpimentar

En un bol mezclar la soja. la miel templada y las especias

Deshacer la maicena en el vino

Picar la cebolla bien pequeña

Poner aceite en la cubeta
Menú Plancha
Dorar los medallones de solomillo
Reservar

Retirar la cubeta de la olla
Verter la mezcla de soja
Con el calor residual se convertirá en una especie de caramelo

En otra cubeta, añadir un poco de aceite
Menú Cocina
Pochar la cebolla

Añadir la carne con los jugos que haya soltado
Añadir la mezcla de soja
Añadir el vino con la maicena
Remover

Menú Cocina 15'
Añadir un dedo de agua
Remover

Receta adaptada de MjCoria Blog


Consejos de La Farsa

*En la receta original, se recomienda el solomillo congelado del Mercadona. Es el que utilicé y realmente es muy bueno

*En la receta original las especias morunas que se utilizan es has el hanout. Yo he utilizado unas que me regaló mi amiga Sonia, que no es has el hanout