QUICHE DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y BACON EN OLLA GM D

Ya os he contado que las quiches me encantan y que admiten todo lo que le queráis echar, hasta donde llegue vuestra imaginación.

También sabéis, mis finas hierbas, que nunca le pongo base, me resultan más jugosas sin ellas.

En este caso, los espárragos le dan el toque especial.

¡Disfrútenla!

¿Os gusta el plato? Es de Maisons du Monde

INGREDIENTES

150 gr de espárragos trigueros
200 gr de bacon en taquitos
5 huevos
1 brick de nata líquida
100 gr de queso fresco tipo burgos
 Queso rallado
2 cucharadas de mantequilla
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN

Poner la mantequilla en la cubeta
Menú cocina
Cuando empiece a hacer burbujas, echar los espárragos cortados y el bacon
Salar muy poco
Cuando el bacon esté dorado, retirar y reservar
Dejar en un escurridor para que pierda el exceso de aceite

Mientras tanto, batir en un bol los huevos
Salpimentar
Añadir la nata líquida
Batir

Añadir los espárragos y el bacon a la mezcla

Poner papel de horno en la cubeta, que suba 4-5 dedos por las paredes
Verter la masa en la cubeta
Echar el queso fresco cortado a dados repartidos por encima de la masa

Menú Horno 28 minutos (tiempo predeterminado)
Válvula abierta + tapa abierta (cerrar la tapa e ir abriendo hasta que aparezca el pitorro metálico de la tapa)

Cuando pasen 8 minutos, abrir la tapa y espolvorear queso rallado por encima

Dorar con la tapa doradora 10 minutos a 175º

Pasados unos minutos apagar la olla y desconectar

Cuando finalice el tiempo de la tapa doradora, sacar la cubeta de la olla

Dejar templar dentro de la cubeta

Receta adaptada de Divina cocina