HUEVOS DUROS CON SALSA DE YOGUR Y CEBOLLINO EN OLLA GM D

Mis finas hierbas, hoy os voy a hacer trabajar nada o casi nada

Porque si hervir, durante 3 minutos unos huevos y mezclar el resto de ingredientes os parece difícil.....

Eso si, cuando volváis cansados de la piscina o de la playa, tendréis en la nevera un plato bien fresquito y sabroso, que os encantará.

INGREDIENTES

1 cucharada de cebollino picado
8 huevos duros

Para la salsa

3 cucharadas de cebollino picado
1 yogur griego
1 cucharada de mostaza
100 ml de crema de leche
1 pizca de azúcar
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN

Picar el cebollino finamente. Reservar

Colocar una base de silicona en la cubeta.
Encima poner la rejilla
Verter 2 vasos de agua
Poner encima de la rejilla los huevos
Menú Cocina 3 minutos. Dejar despresurizar

Preparar la salsa.
Mezclar el yogur con la crema de leche
Añadir la mostaza, la pizca de azúcar. Mezclar
Salpimentar
Añadir el cebollino.
Remover bien
Reservar en la nevera tapado con un film transparente

Pelar los huevos
Cortarlos a cuartos
Disponer en una bandeja
Justo antes de servir, verter la salsa por encima de los huevos, al gusto

Receta adaptada del libro de Karin Leiz Cocinar hierbas de muchas maneras