BIZCOCHO DE YOGUR Y MANZANA EN OLLA GM D

¿Jugamos, mis finas hierbas?

¿Queréis decidir quiénes serán los protagonistas de los próximos relatos?

Vosotros me regaláis protagonistas y yo os regalo los relatos y las recetas

¿Qué os parece el trato?

Si os animáis, dejar en comentarios vuestras propuestas

Os dejo un ejemplo. No hay que complicarse la vida, yo ya tiraré del hilo y contaré una historia alrededor de ese personaje

Ejemplo: Madre soltera en paro, peluquera hastiada de su trabajo, abogado en el servicio de oficio....

Cualquier personaje es válido. Tantos como se os ocurran

¡Venga! ¡No os cortéis!

Id pensando mientras os coméis un trocito de este bizcocho espectacular

¡Espero vuestra participación, mis finas hierbas!

INGREDIENTES

190 g de harina
2 huevos
125 ml de aceite de girasol
180 g de yogur griego
170 g de azúcar
2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de canela
1/4 de cucharadita de nuez moscada
1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
La ralladura de 1 limón
1 pizca de sal
1 manzana


ELABORACIÓN

Tamizar la harina, la levadura, la canela, la nuez moscada y el jengibre

En un bol, batir el azúcar y los huevos hasta que blanqueen
Añadir el aceite, la ralladura del limón y la pizca de sal
Batir
Añadir el yogur
Batir
Añadir la mezcla de harina
Mezclar con movimientos envolventes hasta integrar todos los ingredientes

Pulverizar la cubeta con espray desmoldante
Colocar papel horno que suba 2-3 dedos por las paredes

Verter la masa

Pelar y descorazonar la manzana
Laminar en láminas finas

Colocar las láminas de manzana por toda la superficie de la masa

Menú Horno 40', tapa abierta y válvula abierta (Clica aquí para ver el vídeo explicativo)

Pasado el tiempo de horno, cancelar y desconectar

Espolvorear azúcar por encima
Tapa Horno 10' a 175º o hasta dorar al gusto

Receta adaptada de Con harina en mis zapatos